Les entreprises ont vocation à vendre leurs produits sur des marchés et prolongent alors leur activité hors de leur périmètre physique (comme par exemple avec les études marketing qui scrutent la société). Encore faut-il comprendre comment fonctionnent ces marchés, qu'ils soient de biens ou de services.
Deux séries de questions sont au centre de la thématique Organisation des Marchés :
  • Quels sont les mécanismes sociaux par lesquels sont construites les relations d’échange ?
  • Comment les dispositifs institutionnels et les représentations socio économiques participent-ils au cadrage du fonctionnement du (des) marché(s) ?
À l’issue de cette thématique, les élèves ingénieurs seront à même d’appréhender la diversité des acteurs et les dispositifs intervenant dans la construction d’une situation d’échange tels les marchés de biens et services.